1959 Uşak Ulubey doğumlu Prof. Dr. Ahmet DEMİR, 1976 senesinde Afyon Lisesi’ni bitirdi. 1981’de İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ) İnşaat Fakültesi, İnşaat Mühendisliği Bölümünden mezun oldu. Askerlik görevini ifa ettikten sonra 1983 senesinde Yıldız Teknik Üniversitesi (YTÜ) İnşaat Mühendisliği Bölümü Hidrolik Anabilim Dalında Araştırma Görevlisi olarak akademik hayata başladı. Aynı sene YTÜ Fen Bilimleri Enstitüsü Su-Çevre Programında başlamış olduğu lisansüstü eğitiminden 1985 senesinde Yüksek Mühendis, 1990 senesinde de Doktor Mühendis unvanlarını aldı. 1988-1989 yılları arasında Hollanda’nın Delft şehrinde I.H.E. (MS. Sanitary Engineering) kursuna katıldı.

Prof. Dr. Ahmet DEMİR, 1991-1996 seneleri arasında YTÜ Çevre Mühendisliği Bölümünde Yardımcı Doçent, 1996-2002 seneleri arasında Doçent olarak görev yaptı. 2002 yılından beri aynı Anabilim Dalında Profesör olarak görev yapan DEMİR, 2006-2008 seneleri arasında YTÜ Çevre Mühendisliği Bölümü Bölüm Başkanlığı yaptı. Prof. Dr. Ahmet DEMİR, 15.09.2008 tarihinde atandığı YTÜ İnşaat Fakültesi Dekanlığı görevini İSKİ Genel Müdürü olarak göreve başladığı 04.01.2010 tarihine kadar sürdürdü. 2547 S.K. 38. maddesi uyarınca gerçekleştirdiği İSKİ Genel Müdürlüğü görevinden 20.05.2014 tarihinde ayrılan Prof. Dr. Ahmet DEMİR 01.10.2014 tarihinde yeniden atanmış olduğu İnşaat Fakültesi Dekanlığı görevini 20 Temmuz 2016 tarihine kadar sürdürdü. İngilizce bilen Prof. DEMİR, evli ve 2 çocuk babasıdır.